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Lagern Sie Ihre Küche ein Leben lang

Jul 16, 2023

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Ein bisschen mehr für Qualitätsartikel auszugeben, zahlt sich auf lange Sicht aus

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Der Frühherbst bedeutet oft einen Neuanfang für Jungvögel, die das Nest verlassen. Egal, ob Sie Student mit Ihrer ersten Wohnung oder Absolvent mit einem neuen Job sind, die Einrichtung eines Wohnraums – oft in einer neuen Stadt – ist spannend.

Diese Woche konzentriere ich mich auf die Küche und die gesamte Spezialausrüstung, die erforderlich ist, um einen jungen Hausbesitzer erfolgreich zu machen. Aufgrund meiner eigenen Erfahrung bin ich fest davon überzeugt, dass man das Beste kaufen sollte, das man sich leisten kann.

Ein bisschen mehr für Qualitätsartikel auszugeben, zahlt sich auf lange Sicht aus. Und jetzt präsentiere ich die wichtigsten Dinge, die Ihnen in Ihrer aktuellen Küche und bei den vielen Umzügen, die Sie im Laufe Ihres Lebens unternehmen werden, gute Dienste leisten werden.

Der Alltag

Gute Messer sind für die tägliche Essenszubereitung unerlässlich. Bewahren Sie sie in einem Block oder einer magnetischen Wandleiste auf, damit sie jederzeit griffbereit und sicher außerhalb der Reichweite von herumwühlenden Händen in einer Schublade sind – und das bedeutet, dass jedes Mal, wenn Sie eine Schublade öffnen, kein Knallgeräusch zu hören ist.

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Ein Toaster oder eine Mikrowelle sind weitere Must-haves, insbesondere wenn Sie dazu neigen, nach der Arbeit oder vor dem Schlafengehen einen Snack aufzuwärmen. Jedes Gerät erfüllt ganz unterschiedliche Aufgaben, wählen Sie es also mit Bedacht aus.

Wenn Sie beides verwenden, müssen Sie den Ofen nicht einschalten, um ein einzelnes Stück Pizza aufzuwärmen, oder einen Topf schmutzig machen, um Suppe zu erhitzen. Und als Bonus verfügen sowohl Toasteröfen als auch Mikrowellen über die Möglichkeit zum Konvektionsgaren. Diese hervorragende Methode gart schneller und sorgt für knusprige Speisen.

Und vergessen wir nicht unser morgendliches Tasse-Kaffee-Ritual. Ich bin ein Fan von Mehrzweckmaschinen, damit ich morgens meinen Latte Macchiato genießen kann – oder normalen Kaffee, wenn ich keine Lust dazu habe.

Am Nachmittag steht bei mir ein Eiskaffee im Mittelpunkt und nach dem Abendessen ein Espresso. Eine hochwertige Kaffeemaschine ist die Investition wert. Sobald Sie Ihre Brautechniken beherrschen, werden Sie sie ein Leben lang haben.

Freitagabend-Special

Nicht alle Küchenutensilien müssen rund um die Uhr im Blickfeld sein und Platz auf der Arbeitsfläche stehlen, auch wenn sie in der Küche von unschätzbarem Wert sind. Messbecher und Utensilien sind beispielsweise unerlässlich, wenn es um ein Rezept geht. Messen, messen, messen! Unzerbrechlicher Edelstahl ist am besten, da er ein Leben lang hält.

Zum Kochen empfehle ich einen guten Universaltopf. Sie wissen schon, diese tausendjährigen rosa oder grünen viralen Sensationen, die ofenfest, für den Herd geeignet und antihaftbeschichtet sind. Das Einzige, was sie scheinbar nicht können, ist, für Sie zu kochen.

Ein weiterer toller Küchenbegleiter ist ein Stabmixer. Es spart Platz und führt viele Zaubertricks aus. Es eignet sich hervorragend zum Pürieren von Suppen, zum Zubereiten von Smoothies und für fast alle Aufgaben, die ein Mixer oder eine Küchenmaschine erledigen kann. Wählen Sie beim Einkauf einen Edelstahlstab, damit dieser direkt in einen heißen Topf zum Pürieren einer Suppe gestellt werden kann.

Das Zeug, von dem ich nie gedacht hätte, dass man es braucht

Als begeisterter Hobbybäcker und Koch verlasse ich mich auf bestimmte verstaute Dinge, die ich nur ein- oder zweimal im Monat verwende. Obwohl sie selten vorkommen, bereiten sie mir beim Backen und Kochen wirklich Freude.

Einer meiner Favoriten ist ein Set Rührschüsseln aus Edelstahl. Ich habe sie bei einem Discounter gekauft und habe nie Angst, dass sie kaputt gehen.

Sie sind leicht zu reinigen und kommen strahlend aus der Spülmaschine. Sie können heiße oder kalte Zutaten aufnehmen und ich kann mir nicht vorstellen, andere Rührschüsseln zu verwenden.

Ein weiterer Retter in der Junk-Schublade ist ein 30-ml-Eisportionierer. Ich verwende diesen kleinen Löffel, um gleichmäßig große Kekse zu erhalten und Muffinteig zu portionieren. Jedes Mal ein einheitliches Dessert!

Ich liebe es auch, mein eigenes Eis zu mixen, daher ist der Löffel praktisch, wenn ich meine Eismaschine herausziehe. Ich besitze seit 25 Jahren eine schicke Version. Ich muss die Teile nicht im Gefrierschrank aufbewahren.

Einfach auf die Theke stellen, einstecken und schon beginnt das Gefrieren. Es ist spannend, einfallsreiche Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Hat jemand Eis mit gerösteten Pfirsichen und braunem Zucker? Oder wie wäre es mit Bananengelato?

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