9 günstige Küchengeräte, die unsere Leser empfehlen

Auch wenn meine Küche schon fast überfüllt ist, bin ich immer daran interessiert, von günstigen Küchengeräten zu hören, die das Kochen – und Reinigen – einfacher, schneller und ordentlicher machen. Und das gilt auch für unsere Leser, basierend auf dem Feedback, das wir zu den Geschichten erhalten haben, die wir zu diesem Thema geschrieben haben.

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Oftmals sind die Kommentare genauso informativ oder sogar noch informativer als die Listen, die wir mit Vorschlägen des Voraciously-Teams zusammengestellt haben. Deshalb haben wir uns dieses Mal entschieden, direkt zu Ihnen zu gehen und Ihre unverzichtbaren, preiswerten Küchenwerkzeuge anzufordern. Hier sind einige unserer Favoriten, zusammengestellt aus einem kürzlichen Live-Online-Chat und einem Aufruf in unserem wöchentlichen Rezepte-Newsletter. (Einige Antworten wurden hinsichtlich Grammatik und Stil leicht bearbeitet.)

8 günstige Küchengeräte, die wir ständig benutzen

Schüsselabdeckungen aus Silikon

Chat-Kommentator Toki Doki hält mehrere Größen bereit und verwendet sie zum Abdecken einer Rührschüssel oder Teetasse sowie zum Aufgehen von Teig in einer Schüssel. In einer E-Mail listet Jane H. eine Vielzahl anderer Verwendungsmöglichkeiten auf, darunter das Abdecken von Suppen- oder Salatschüsseln im Kühlschrank sowie übrig gebliebener Lasagne und Cobbler. „Die Kleinsten bedecken sogar eine aufgeschnittene Zitrone, Orange oder Grapefruit. … Kurz gesagt, es gibt so gut wie nie eine Zeit, in der ich nicht etwas in meinem Kühlschrank habe, das nicht von einem dieser praktischen Gadgets abgedeckt wird.“

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Glas-/Minispatel

„Ich bin sicher, dass viele Leute diesen Kandidaten nominieren werden!“ prognostizierte E-Mail-Leserin Mary O., die eines für das Mayonnaiseglas gekauft hat, aber „jetzt verwende ich es für alles: Schaben, Mixen, Sautieren usw.“ Daniela M. schätzt einen Minispatel, der an einem Glas Soße befestigt ist, das sie vor 15 Jahren bei TJ Maxx gekauft hat, sehr und findet ihn besonders hilfreich, um „den letzten Tropfen köstlichen, täglichen Smoothies aus dem Mixer zu kratzen“. Ich liebe meinen Glasspatel, um meinen Sauerteig in einem Einmachglas aufzubewahren, aber für Senf, Honig, Marmelade und mehr ist er von unschätzbarem Wert. In diesem Zusammenhang haben mehrere Personen flexible Schüsselschaber vorgeschlagen.

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Kleine Gabeln

Ein Gesprächspartner, der zugibt, im „Jahr des Fonduetopfs“ geheiratet zu haben, sagt, dass die in diesen Retro-Sets enthaltenen Gabeln ideal seien, um Essen aus schmalen Gläsern aufzuspießen (denken Sie an Oliven, Cornichons usw.). Ebenso ist Chat-Kommentator 1bobknowles ein Fan von „Oma-Gabeln, diesen Gabeln mit Holzgriffen und länglichen Zinken“, die zum „Rühren, Schlagen, Aufnehmen kleiner Essensstücke, Einstechen von Tortenböden und anderen Aufgaben“ verwendet werden. Sie sind so leicht zu greifen und zu transportieren, leicht zu reinigen und geben mir das Gefühl, praktisch zu sein und die Kontrolle zu haben.“

Apfelentkerner

„Du wirst mir meinen Apfelausstecher wegnehmen, wenn du ihn aus meinen kalten, toten Fingern nimmst“, sagt der Chat-Kommentator. Nur die Wahrheit reicht aus. Sie bevorzugen den Typ, der nur den Kern entfernt, nicht die Version, die auch Slices durchführt. Ich stimme zu, da ich meines sehr gut genutzt habe, um hübsche Apfelscheiben als Kuchenbelag zu kreieren.

Taschenständer

Ich bin offensichtlich nicht der Einzige, der Probleme mit dem Befüllen von Beuteln mit Reißverschluss hat. Ein Chat-Teilnehmer empfiehlt einen faltbaren, verstellbaren Halter, der ideal ist, wenn Sie beide Hände benötigen, um Lebensmittel in Beuteln für den Gefrierschrank zu verstauen. Die Marke, die sie mögen, ist Jokari. Kommentator ElectricLion ist bereits fasziniert: „Ich kämpfe mehrmals pro Woche mit Taschen und ich denke, Sie haben vielleicht gerade mein Leben verändert.“

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Fischspatel aus Metall

Diese dünnen, flexiblen Spatel sind nicht nur für Fisch hilfreich. Der Chat-Stammbesitzer Jack Russell Terrier sagt, dass sie ideal zum Manövrieren von wackeligen Gegenständen, einschließlich Eiern, geeignet sind. Dem Kommentator Boss of Me gefällt, wie lang und schmal sie sind. Nur ein Wort zur Vorsicht: Metallutensilien können zerkratzen. Seien Sie also besonders vorsichtig, wenn Sie eines in Ihrer antihaftbeschichteten Pfanne verwenden, oder verzichten Sie darauf und verwenden Sie etwas, das keine Spuren hinterlässt. Brauchen Sie noch ein paar weitere Ideen für den Fischspatel? Scott Kathan von Cook's Country empfiehlt die Verwendung zum Wenden von Burgern oder Pfannkuchen, zum Rühren von geröstetem Gemüse, zum Herausheben von Speck aus der Pfanne und zum Bewegen empfindlicher Kekse.

Grapefruitmesser

Per E-Mail empfiehlt Barbara W. ein Grapefruitmesser. Neben der offensichtlichen Anwendung bei Zitrusfrüchten kann das Werkzeug auch die Hälfte einer Avocado von der Schale entfernen. „Die leichte Biegung des Grapefruitmessers passt gut zur Krümmung der Avocado“, sagt Barbara. Laura P. empfiehlt es zum Öffnen von Kartons: „Schneidet jede Art von Klebeband durch und die Krümmung verhindert, dass man versehentlich den Inhalt zerschneidet.“

Kräuterschere

Auch dieses Tool erhielt mehrere Nominierungen, unter anderem vom oben genannten Boss of Me. Chat-Kommentator Schäfer stimmt zu: „Mit dieser Schere mit fünf Klingen kann ich meine frischen Kräuter ganz einfach zerkleinern, sodass sie sofort verwendet werden können, oder sie zum Trocknen auslegen.“ Ich halte sie für besonders hilfreich, um auch längere Lebensmittel wie Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch schnell in Stücke zu schneiden.

Teigschneider/Mixer

E-Mail-Korrespondentin Susan B. ist ein Fan des Teigschneiders mit mehreren Klingen zum Einarbeiten von Butter in Mehl für Tortenböden, Kekse und mehr, „aber ich verwende ihn auch, um genau die richtige Textur für Avocados zu erhalten, wenn ich Guacamole mache und Bananen für Bananen vorbereite.“ brot." Es kann auch beim Schneiden hartgekochter Eier hilfreich sein.

Klarstellung: In einer früheren Version dieses Artikels wurde der Eintrag zu Apfelentkernern weggelassen. Diese Version wurde aktualisiert.