Küchenrichtlinien von Experten für einen funktionalen Raum

Angela Simoneaux Poirrier braucht nur 20 Minuten in einer Küche, um herauszufinden, ob der Raum funktionsfähig oder fehlerhaft ist – ob die Arbeitsplatten zu hoch sind oder ob ein Gehweg zu eng ist.

Einige Kunden glauben, sie hätte Superkräfte, aber sie gibt zu, dass es sich dabei lediglich um die Grundprinzipien funktionalen Designs handelt.

„Ich bin kein Hellseher. Ich kann nur messen und sehen“, sagte Poirrier, Inhaber von Acadian House Design + Renovation in zweiter Generation. „Das hängt damit zusammen, warum wir so entwerfen, wie wir es tun – weil die Wissenschaft da ist.“

Angela Simoneaux Poirrier, Inhaberin von Acadian House Design + Renovation in zweiter Generation.

Die Wissenschaft hinter einer funktionalen Küche beruht auf Ergonomie und spezifischen Richtlinien der National Kitchen and Bath Association, die Planungsvorschläge für die effektive Gestaltung eines Raums liefert.

Poirrier ist ehemalige Präsidentin und Vizepräsidentin für Kommunikation/Regierungsbeziehungen bei NKBA, wo sie als Jurorin verschiedener Designwettbewerbe tätig war. Wenn sie oder eines ihrer Teammitglieder mit einem Kunden zusammensitzt, wählen sie keine Farben, Farben oder Materialien aus. Stattdessen besprechen sie Funktionen und Layouts für bewährte Ergebnisse.

„Bei Immobilien heißt es: ‚Standort, Standort, Standort.‘ Beim Küchen- und Baddesign gilt „Funktion, Funktion, Funktion“, sagte Poirrier.

„Bei Immobilien heißt es: ‚Standort, Standort, Standort.‘ Beim Küchen- und Baddesign gilt „Funktion, Funktion, Funktion“, sagte Angela Poirrier, Inhaberin von Acadian House Desing + Renovation.

Von den empfohlenen Maßen für Türöffnungen über die richtige Platzierung des Geschirrspülers bis hin zur Anzahl der Mülleimer, die man haben sollte (und wo sie hingestellt werden sollten), NKBA hat Standards für alles.

Beispielsweise beträgt die ideale Breite eines Arbeitsgangs in einer Einwegküche 42 Zoll. Für eine Zwei-Personen-Küche 48 Zoll. Wenn ein Gehweg weniger als 42 Zoll breit ist, führt dies laut Poirrier zu Staus.

In den Küchenplanungsrichtlinien und -standards der National Kitchen and Bath Association wird empfohlen, mindestens die folgenden Maße zu verwenden.

Darüber hinaus beträgt die durchschnittliche Höhe der Arbeitsplatte 36 Zoll, die Rückwand ist 18 Zoll hoch und Standardschränke sind 34 Zoll breit.

Da die Standards universell sind, hilft dies den Geräteherstellern, ihre Produkte zu optimieren. Beispielsweise sind die meisten Geschirrspüler 24 Zoll breit und 34 Zoll hoch.

Die National Kitchen and Bath Association stellt Planungsrichtlinien und Zugangsstandards bereit. Es wird empfohlen, dass die durchschnittliche Rückwand in einer Küche 18 Zoll hoch sein sollte.

Poirrier sagte, dass die detaillierten Messungen auf der durchschnittlichen Größe und Schulterbreite einer Person basieren; Allerdings sollte eine Küche auf Ihre Bedürfnisse und Gewohnheiten oder die Ihrer Familie zugeschnitten sein.

„Meine Aufgabe ist es, Ihnen die Informationen zu geben“, sagte Poirrier. „Letztendlich ist es Ihr Haus. Technisch gesehen könnten Sie jede Regel im Buch brechen, aber sind Sie bereit, mit den Konsequenzen eines Verstoßes gegen diese Regeln fertig zu werden?“

Poirrier bemerkte, dass viele ihrer Kunden große Kücheninseln wünschen, was manchmal den Platz für einen angemessen großen Gehweg minimiert. In diesen Fällen muss man das eine für das andere opfern und sich mit den Konsequenzen auseinandersetzen, die ein Abweichen von den Vorschlägen mit sich bringt, was dazu führen kann, dass Menschen in der Küche aufeinander stoßen.

Da es sich bei diesen Zahlen und Maßen lediglich um Richtwerte handelt, gibt es Ausnahmen.

Kurt Kellerman, Besitzer von Kellerman Kitchen and Bath.

Kurt Kellerman, Inhaber von Kellerman Kitchen and Bath, sagte, Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit seien tendenziell ein Grund dafür, die Regeln zu missachten. Gemäß dem American Disability Act dürfen Arbeitsplatten für gewerbliche Arbeiten eine Höhe von 34 Zoll nicht überschreiten. Verschiedene Werkzeuge ermöglichen einer behinderten Person den Zugang zu den Schränken, der Mikrowelle und mehr. Bei Kellermans Bruder, mit dem er das Unternehmen gründete, wurde vor 25 Jahren Multiple Sklerose diagnostiziert – eine Erfahrung, die Kellerman die Notwendigkeit eines Designs bewusst gemacht hat, das zu allen Lebensstilen passt.

Andere Ausnahmen dienen lediglich der Ergonomie. Beispielsweise sollte ein richtiges „Arbeitsdreieck“ – die gedachte gerade Linie von der Spüle über den Herd bis zum Kühlschrank – nicht länger als 26 Fuß sein. Wenn der Raum jedoch kleiner oder größer als normal ist, sind Design und Layout individueller.

„Es gibt Ausnahmen von jeder Regel“, sagte Kellerman. „Manchmal schafft man es einfach nicht.“

Kurt Kellerman, Inhaber von Kellerman Kitchen and Bath, bemerkte, dass er in letzter Zeit einen Anstieg bemalter Schränke in Küchen beobachtet habe.

Wenn Sie gerne alleine in der Küche arbeiten, ist es laut Poirrier am einfachsten, Gäste vom Raum fernzuhalten, indem Sie einen Sitzbereich schaffen, in dem sie Sie sehen, aber die Theke nicht berühren können. Viele Kunden schaffen einen Aufbewahrungsraum in der Nähe der Küche.

Wenn ein Kunde über wenig Platz verfügt, ist es laut Poirrier wichtig, jeden Zentimeter richtig zu nutzen. Sie nennt dies „wertvolle Immobilien“.

Tipps, um den Küchenraum optimal zu nutzen:

Trotz der vielen Richtlinien und Ausnahmen von den Richtlinien kommen grundlegende Gestaltungsprinzipien nie aus der Mode.

Die National Kitchen and Bath Association empfiehlt, dass ein Spülbecken mindestens 34 Zoll hoch sein sollte, während ein Geschirrspüler nicht weiter als 36 Zoll vom nächsten Rand des Reinigungs-/Vorbereitungsbeckens entfernt sein sollte.

Wenn das Arbeitsdreieck nicht auf eine Küche zutrifft, modifiziert Poirrier das Konzept und unterscheidet zwischen „Aufgabenzonen“. Es folgt das gleiche Prinzip.

„Wenn Sie eine Küche entwerfen“, sagte sie, „versuchen Sie, die Anzahl der Schritte zu reduzieren, die zur Erledigung einer Aufgabe erforderlich sind.“

Sie sucht in fast jedem Zuhause danach: den Aufräumbereich (Spülbecken, Geschirrspüler und Mülleimer), den Vorbereitungsbereich (Gewürze, Töpfe und große Utensilien in der Nähe des Kochfelds) und den Backbereich, bei dem es sich normalerweise um einen abgesenkten Raum mit Nudelhölzern handelt. Rührschüsseln und Backformen. Alle Gegenstände in jeder Zone sollten nahe beieinander liegen.

Wenn eine Küche über eine Kochinsel verfügt, sollte genügend Platz zum Sitzen und Passieren dahinter vorhanden sein, insbesondere wenn sich der Kühlschrank hinter der Kochinsel befindet.

Abstellzonen sind hilfreich, um einen unmittelbaren Platz zum Abstellen von Gegenständen aus dem Kühlschrank oder Kochfeld zu haben. Laut Kellerman sollte eine Küche aus Gründen der Lebensmittelzubereitung und der Sicherheit mindestens auf einer Seite des Kochfelds, wenn nicht sogar auf beiden, mindestens 15 Zoll haben.

Um die funktionellste Einrichtung für einen Raum zu ermitteln, empfiehlt Poirrier, Gegenstände in der Küche zu verschieben, insbesondere bei stark besuchten Schränken mit Gegenständen wie Besteck, Tellern und Tassen. Wenn eine Küche der Mittelpunkt der Bewirtung ist, analysieren Sie, wie Gäste interagieren.

Jenna Jackson, Betriebsleiterin bei Acadian House Design + Renovation, sagte, dass die interne Organisation in Küchen populär geworden sei.

„Ich liebe es zu testen und zu messen“, sagte sie. „Ich verschiebe etwas und lehne mich einfach zurück und schaue es mir an. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob die Platzierung besser ist oder nicht.“

Während sich die Innenarchitektur weiterentwickelt und Trends durch die Zeit definiert werden, entstehen neue Materialien und Konzepte.

Jenna Jackson, Betriebsleiterin bei Acadian House Design + Renovation, sagte, Mikrowellenschubladen, automatisch zu öffnende und sanft schließende Schränke, interne Organisation und einzigartige Beleuchtungskörper seien beliebt geworden. Kellerman bemerkte, dass er in letzter Zeit einen Anstieg bei lackierten Schränken, Schranktüren mit erhöhten Paneelen und helleren Lackfarben in Küchen festgestellt habe.

Jenna Jackson, Betriebsleiterin bei Acadian House Design + Renovation, sagte, die interne Organisation von Küchenschränken sei populär geworden. Abgebildet ist eine zweistufige Utensilienschublade im Showroom von Acadian.

Um einen Raum zu modernisieren, ist es laut Poirrier am einfachsten, den Backsplash zu ändern. Kellerman sagte, dass neue Schrankbeschläge wie Griffe und Knöpfe einen dramatischen Unterschied machen können.

Eine Umfrage von OnePoll und Bosch Home Appliances aus dem Jahr 2022 ergab, dass Amerikaner im Durchschnitt mehr als eine Stunde am Tag, also mehr als 400 Stunden pro Jahr, in der Küche verbringen. Von den 2.000 befragten Menschen gaben 77 % an, dass sie als Kind mindestens einmal pro Woche mit ihrer Familie gekocht haben.

Die Küche dient oft als zentraler Mittelpunkt eines Zuhauses und bildet den Hintergrund für viele Erinnerungen.

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